Tajine de poisson aux pommes de terre et carottes

Ingrédients (3 à 4 personnes) :

1 poisson venu tout droit du pacifique

1 oignon

2 tomates

4/5 pommes de terre

4/5 carottes

2/3 courgettes

5 cs de coriande et persil hachés

1/2 cc de sel et poivre

1 cs de paprika

1 cs de cumin

1/2 jus de citron

1 verre à thé d'huile d'olive mélangé d'huile de table

1 verre d'eau

Préparer les légumes : couper en rondelles les pommes de terre, l'oignon, les carottes

Préparer le mélange 'charmoula' de coriande, persil, sel, poivre, paprika, cumin, jus de citron huile, eau

Placer les carottes, les oignons, les tomates

Ensuite les pommes de terre

Ne pas oublier notre poisson

Les cougettes

Verser la charmoula et mettez au four à feu moyen pendant une heure, ajouter de l'eau si necessaire

Preparer votre plat à tajine

Placer le plat préparé

Bon appétit