Mssemm (galette marocaine)

Ingrédient pour environ une quinzaine de mssemm :

200g de beurre fondu

 Pour la pate :

2kg de farine

10g de levure boulanger

du sel

de l'eau chaud

Pétrir la pâte (voir recette pain) et huiler le plan de travail

Faconner vos boules de mssem avec un peu d'huile

Prener chaque boule et l'étaler finement avec du beurre fondu

Plier le haut

Plier le bas et mettre un peu de beurre par dessus

Plier sur le coté

et plier l'autre coté

Faire pareil pour toutes

Ensuite les étaler une à une et faire cuire aussitot

Sur un four à pizza légèrement huilé

Bon ap